Il sapore della Thailandia tra mercati e street food - Viaggio di gruppo
Un mercato aperto sopra i binari di una ferrovia. Frutta, pesce, ghiaccio, ceste appoggiate sulle rotaie. Poi il fischio: in dieci secondi le tende si chiudono, i banchi arretrano, il treno passa a pochi centimetri dai mango esposti. Il treno se ne va e tutto torna come prima, come se niente fosse successo.
Succede a un'ora da Bangkok. E la sera dopo sei seduto a Yaowarat, la Chinatown della capitale, che al tramonto diventa un ristorante grande quanto un quartiere: fuoco, wok, sgabelli di plastica, gente che mangia in piedi. Questa è la Thailandia. E questo è il viaggio
Bangkok night market
Le Esplorazioni sono viaggi di gruppo a posti limitati, e hanno una sola bussola: il cibo. Non come tappa, non come pausa pranzo. Ma come strada. Perché per capire davvero un Paese devi mangiare quello che mangiano le persone locali, negli stessi posti, negli stessi orari.
Un mercato all'alba ti dice più di un museo: cosa cresce qui, cosa si pesca, cosa si tramanda. Una ricetta vecchia di generazioni ti racconta una storia che nessuna guida scrive. E un tavolo condiviso con chi quella città la vive tutti i giorni ti apre una porta che da turista resta chiusa.
Questa prima Esplorazione parte dalla frenesia di Bangkok e scende verso il mare di Koh Samet. Dieci giorni, una rotta insolita: quella del Gusto!
Bangkok
Che tipo di viaggio sarà? Te lo spiego.
Ti muovi tra le cucine che fumano ai bordi delle strade e i mercati galleggianti dove il cibo passa dalle barche alle tue mani, senza mai toccare terra. Poi Bangkok resta alle spalle, sali su un traghetto e l'isola Koh Samet cambia tutto: sabbia chiara, baie nascoste, giornate senza programma. La sera il pesce è quello di pescato poche ore prima, alla griglia, su un tavolo con i piedi nella sabbia. E nell'ultima giornata torni in città per la Bangkok più iconica: Wat Pho, Wat Arun, il Grand Palace e il Buddha di Smeraldo. Si chiude in alto, sopra i tetti illuminati, con un brindisi di saluto a questa fantastica terra.
Ogni giorno ha il suo sapore. Il pad thai, i gamberi di fiume sulla brace, il tom yum, il mango sticky rice. Non li assaggi solo per curiosità: li assaggi per capire dove sei.
Chi accompagna il viaggio?
Ci sono io, dalla partenza al rientro. E non come una guida qualunque: vengo dall'alta ristorazione, ho lavorato anni come Executive Chef. È da lì che nasce il mio modo di leggere un posto — dai suoi ingredienti, profumi e sapori. Vuol dire entrare in un mercato sapendo cosa guardare, cosa chiedere, dove fermarsi. Vuol dire farti sedere in un locale che da solo non troveresti, e spiegarti perché quel piatto racconta un'intera cultura. Nella Mappa del Gusto che porto in viaggio c'è tutto quello che ho scelto io, uno per uno. Non te la svelo qui: la vivi quando parti.
Koh Samet
Quando si parte?!
Si parte da Roma il 3 dicembre 2026 e si torna il 12 dicembre: dieci giorni, volo diretto da Roma Fiumicino. Dicembre è tra i mesi migliori per la Thailandia — caldo asciutto, mare perfetto, mercati pieni. Il gruppo è piccolo per scelta: posti limitati. Quota, voli, hotel e tutto quello che è incluso li trovi nella pagina dell'Esplorazione cliccando qui
Bangkok food market
Viaggia con me, un assaggio alla volta!
Per chi viaggia con la fame di scoprire un nuovo paese e una cultura millenaria. Per chi preferisce uno sgabello di plastica a un tavolo apparecchiato accalappia turisti. Per chi ha voglia di partire in gruppo, con persone che cercano la stessa voglia di avventura e relax. Se ti riconosci, un posto su questa Esplorazione è già un po' tuo. Parti con noi!
Immaginati lì: il vapore che sale dal wok, il rumore del mercato che si sveglia, il primo boccone che ti fa capire perché sei partito. Le chiacchere con il resto del gruppo durante gli spostamenti. Questa è la prima Esplorazione — e i posti sono limitati. Non puoi mancare!
CLICCA QUI PER PROGRAMMA DI VIAGGIO
Per informazioni e prenotazioni mail info@identitrip.it oppure info@sottolapalma.com
Telefono e whatsapp Simone 3460075240
